獨立完成成品與半成品的取樣、微生物（菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等）、過氧化值檢測等工作。
對檢驗不合格產品進行管控并上報領導進行處理，跟蹤不合格品的處置結果和反饋、
負責制樣室、無菌室、有關檢測場所化驗設備的保管維護工作，嚴格執行設備操作規程確保化驗設備正常使用、
遵守化驗室各項規章制度和技術法規，嚴格按照行業質量標準和操作程序及時準確完成檢測項目。
現場品管：
1.生產過程工業操作監督，異常處理，做好不合格品的標識、隔離與記錄，進行有效的分析和改善問題，及時匯報。
2.生產現場6S檢測管理
3.認真做好每個項目的監管和生產臺賬的記錄。
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