要求：1：食品質量或者加工相關專業大專及以上學歷，能熟練利用電腦進行報表的統計與分析。 2：熟悉SB/T10379或者其他質量管理體系。 3：從事食品加工或者類似企業的質量管理工作3年以上經驗。 4;具有一定的溝通協調能力，具有吃苦耐勞精神，適應加班。
職責1：負責監管指導整個生產流程中的產品質量與控制監督車間嚴格按照生產工藝質量標準執行。 2：負責監管掌控下屬的工作狀況和進度，考核培訓指導下屬的工作技能。 3：負責生產過程中事故的調查與追蹤，并分析事故原因和提出整改意見，寫出書面報告，并監督指導執行。 4：負責對輕微質量問題的處理和對重大質量事故的匯報并協助處理。 5：負責協助對SB/T10379食品安全質量管理體系或者其他質量管理體系的推行實施。 5：負責根據各質檢員所提供的材料，對各生產環節的質量記錄進行統計分析與匯總，并及時傳送相關部門。對數據異常的要進行原因分析和發出糾正措施意見。 7：負責協調與品質有關的部門的關系，并共同攜手解決生產過程中存在的質量問題。
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